购物已经是成为了人们日常生活中非常普遍的事情，在家里缺少某种食物的时候就会前去采购，食物也是如此，人们对于要吃进肚子的食物安全健康还是比较看重，当在超市里购买食品的时候就会先看看这种食品的保质期，是否已经是过期或是快过期，过期食物人们都是不吃的。

食品的保质期就是食品的最佳食用期限，过了保质期食品质量和品质就会发生改变，营养价值降低、微生物超标或是食品出现氧化等问题，吃了对于人体是有害的，可也是有食品是没有保质期的，几乎不会过期，让我们来看看那些几乎不会过期的食品，很多人不知道。

蜂蜜在现在很多家庭都是必备的食品，而蜂蜜就是几乎不会过期的食品，在早前研究就有发现了3000年前的蜂蜜，这蜂蜜仍然是可以食用没有出现变质问题，这是因为蜂蜜本身水分含量少糖含量多，再加上制作对于蜂蜜的加工和保存让蜂蜜起到一定的保存效果。

同样是家家户户都是有的一种食品，作为调味料的酱油经过研究保质期一般在三年以上，如果是密封保存保质期就会更久，酱油的保质期取决于酱油的品种、质量和保存环境温度，往往这些条件越好那么就可以更长的保存酱油，你家的酱油有没有保存好了呢。

还有大米的保质期也是相当惊人，大米的最佳储存温度是在4.5℃，储存的空气和湿度决定大米保质期，用塑料桶或是玻璃罐装着大米最长可以保存30年之久，不过要是糙米的话保质期比较短，由于糙米含有不饱和脂肪酸，放久了容易腐臭，最长保质期是六个月。你还知道哪些食品保质期相对来说比较久呢?